Backmalz

Bio Backmalz aus der Ottingmühle in Tamsweg im Biosphärenpark Salzburger Lungau.

Backmalz zählt zu den ältesten Backmitteln und ist ein natürliches Produkt aus Roggen, Weizen oder Gerste das die Gärung beschleunigt und für eine bessere Teigbeschaffenheit sorgt. Durch Malz erreicht man einen charakteristischen Geschmack und das Gebäck wird knuspriger. Außerdem sorgt es für eine schöne goldgelbe Farbe zum Beispiel bei den Semmeln.

Was ist das Besondere an Heimatgold Produkten?

Hinter jedem Produkt steht ein Mensch mit seinem bäuerlichen Betrieb in Österreich, den wir hinsichtlich seiner Geschichte und Herkunft, Ehrlichkeit der Rohstoffproduktion, Herstellung der Produkte insbesondere im Hinblick auf Qualität und Nachhaltigkeit genau unter die Lupe genommen haben.

Heimatgold - Kostbares aus der Region Österreich

Abgebildete Produkte können sich nach Saisonalität und Verfügbarkeit geringfügig ändern.